連假最後一天，大家是否烤肉吃得很撐，但還是要提醒一下大家⋯不要吃太胖，不然會被殺掉。

中秋回外婆家團圓烤肉，應該是每年我最期待的家族活動了，因為我們在南部可以架大大的網子、大肆生火烤肉，從親戚家人鄰居同學都能共襄盛舉，甚至還會在路邊架起卡拉ok！但就算一邊中秋烤肉，我也不忘我們的鐵人賽，發現原來在烤肉過程中，大家都默默地運作了敏捷的一些規則(我是否太走火入魔????)。不過這個聯想的過程非常有趣，所以也想跟大家分享。
（先從可愛的ㄜˊㄚ開始⋯喂不是

首先，要烤肉就必須先有食材，但因為我們人數多、需求量大。曾經有一年都統一由其中一方進行採買，但就導致這一方在中秋節前一天或當天非常忙碌，進一步導致食材沒有購齊或大家沒有飽足的情形，也造成統一採買人的負擔，例如冰箱根本沒那麼多空間可以擺放。

今年我們將前置作業的大任務切分成了許多小任務並進行分工：場地提供以及基本生火用具就由地主方的外婆家提供；而針對食材採買這個大項目我們進行了分工，同步了採買項目，以家庭為單位，分別對海鮮、肉類、蔬菜、其他等食材分頭採買，當然在過程中我們依然保有彈性調整的空間，如果有人有某項食材採買不到，就會馬上在群組回報而由其他人幫忙採買，而非負責的家庭執著於花很多時間跑去其他遙遠的地方購買。這樣運作下來，烤肉當天大家抵達外婆家後，集結了各自採買的食材，非常豐富多元，又滿足大家對於食材的需求。

在估算大部分人開始用餐的時間後，用火專家舅舅開始提前半小時生火。因為我們有兩個烤網，因此我們可以分成兩批人馬同時進行。而第一批我們想要烤好的食材為香腸(人人可接受且具有飽足感)、和醃肉片(快速而且可以吐司夾蛋)，因為大家剛開始都還未進食比較飢餓，因此我們先從具有飽足感的食材開始烤起，所以我們在短短的15-30分內就交付了第一批食材。

第二批來食物來自於許多人的需求：肥滋滋的厚五花肉，於是我們開始烤五花肉，因為五花肉本身油花多導致火勢過大，所以我們會在烤肉的過程中適時地注水在火爐內降溫，其餘空間則被利用來烤其他面積比較小的食材，不浪費所有空間。第二批出爐後，我們發現如果要把五花肉烤到最好吃的狀態，以我們的火勢需要耗時過久，以及皮不夠酥脆，所以我們將這個任務轉交第二爐的資深烤肉長輩們，長輩爐就集中烤肉烤魚，果然他們交付了一批極好吃的肉和魚。

於是我們在為時4小時的時間裡，吃了6波以上的食物，這大概是我吃的最心滿意足的一次中秋。大家有發現在烤肉過程中我們實踐了哪些敏捷原則嗎？以下是我在過程中體會到的幾點：

1. 將大任務切分成小塊- 食材採買的分工。
2. 快速且持續的價值交付- 烤肉順序的分配。
3. 接受不斷變化的需求- 根據大家不同時間點想吃的食材提供，並可快速轉換烤肉分配。
4. 適時調整任務分配調整- 將五花肉交給長輩烤。

於是這次非常成功的烤肉已經反應在我的的肚皮上了⋯（反正，減肥是明天的事⋯⋯